daibaominhcorp.com
Danh mục

QUẦY BAR CHUYÊN NGHIỆP - NHỮNG THIẾT BỊ CẦN CÓ

Các thiết bị bar sẽ hỗ trợ cho các nhân viên phục vụ thức uống cho thực khách một cách nhanh chóng. Vì vậy trước khi thực hiện một mô hình bar chuyên nghiệp, việc lên danh sách các thiết bị quầy bar cần sử dụng là điều hết sức quan trọng. Đại Bảo Minh xin đưa ra một số thiết bị quan trọng cần có trong một quầy bar chuyên nghiệp:

1. Module bar:

Đối với một quầy bar chuyên nghiệp, thao thác khi sử dụng thuận tiện cho nhân viên là hết sức cần thiết. Mẫu mã và kích thước module bar sẽ than làm bằng inox 304 chịu lực dày 1.0 – 1.2mm, gồm reo đựng chai, hộc đựng, thùng đá, chậu rửa, kệ úp ly….

2. Kệ trưng bày rượu

Việc trưng bày các loại rượu sẽ giúp khách hàng dễ dàng chọn lựa những thức uống mình yêu thích. Kệ trưng bày rượu sẽ giúp khách hàng có cái nhìn tổng quát tất cả loại rượu của quán từ bình dân nhất ở kệ dưới đến cao cấp ở kệ trên cùng.

Kệ trưng bày rượu chủ yếu làm bằng chất liệu inox, dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao.

Một Glass crack cũng cần thiết trong các Busy bar, giúp để được nhiều ly và thuận tiện cho Bartender lấy ly họ muốn một cách nhanh nhóng.

3. Bàn lạnh trưng bày quầy bar:

​Bàn lạnh trưng bày quầy bar là thiết bị rất quan trọng trong quầy bar chuyên nghiệp. Bàn lạnh sẽ giúp giữ lạnh không những các loại thức uống mà còn các loại rượu để phục vụ khách hàng.

Bàn lạnh sử dụng cho quầy bar chủ yếu là dạng bàn lạnh cánh kính, được thiết kế với vỏ inox bên ngoài giúp vệ sinh dễ dàng hơn. Cánh kiếng kết hợp với đèn chiếu không những giúp quầy bar trông đẹp mắt hơn, mà còn giúp khách hàng thấy được các loại nước uống quán có mà không cần nhìn vào thực đơn.

Để chọn được tủ lạnh phù hợp với quầy bar, cần đọc kỹ các thông số kỹ thuật phù hợp với công năng sử dụng của bar.

4. Chậu rửa inox

Chậu rửa inox để đổ các đồ uống thừa, rửa ly và các dụng cụ xay. Chậu rửa bar thường có kích thước nhỏ và không sâu bằng các loại chậu rửa thông thường để phù hợp với kích thước của bar. Chậu rửa inox đều rất cần có trong mỗi quầy bar.

Chậu rửa inox sẽ giúp cho nhân viên rửa các ly và thiết bị sau khi sử dụng nếu khi không cần xài máy rửa chén.

5. Tủ dưới quầy, tủ inox

Thường đặt bên cạnh chậu rửa và lưu trữ các đồ dùng, rượu, ly, crack ly…với các loại Bar có diện tích quá nhỏ có thể kết hợp với chậu rửa bên trên.

6. Thùng đá

Thùng đá inox Là nơi chứa đá lạnh. Xung quanh thùng đá được thiết kế với nhiều thanh và hộc để được nhiều loại rượu khác nhau cũng như các khay để các loại thiết bị, đồ uống khác nhau.

​7. Các thiết bị pha chế

Máy xay sinh tố, máy ép, máy pha café, máy xay café là những thiết bị không thể thiếu của mỗi khu bar chuyên nghiệp.
Máy xay sinh tố được sử dụng thường xuyên đối với Bar vì đối với quầy bar chuyên nghiệp không đơn thuần chỉ phục vụ thực khách bằng những ly rượu mà còn những món sinh tố. Nên sử dụng máy tốt vì với hiệu suất sử dụng của quán bar khác cao. Nếu sử dụng máy không tốt sẽ phải thay đổi liên tục vừa mất thời gian, vừa tốn nhiều chi phí.

8. Máy làm đá viên

Đối với những quán bar, beer club và quán cafe có quy mô lớn, thì việc trang bị cho quán máy làm đá viên là điều quan trọng. Máy làm đá viên có công suất đa dạng: 22kg/ngày, 50kg/ngày, 70kg/ngày…lên đến 400kg/ngày. Máy sẽ giúp quán chủ động trong việc kiểm soát lượng đá trong quán cũng như độ tinh khiết của đá trong bối cảnh có rất nhiều nơi sản xuất đá không uy tín hiện nay.​

9. Máy rửa ly quầy bar

Máy rửa ly không chỉ giúp ly được rửa nhanh chóng, thuận tiện mà còn giúp ly được tiệt trùng và khô để có thể sử dụng được ngay. Máy rửa ly cũng đóng vai trò quan trọng đối với quầy bar chuyên nghiệp. Vì một ly sạch và trong thì mới có thể phục vụ được thực khách.

10. Thùng rác

Thùng rác thường được đặt bên dưới chậu rửa để đựng các loại rác hoặc thức ăn thừa đổ đi. Thùng rác sẽ giúp quầy bar luôn sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh.

Đại Bảo Minh là đơn vị chuyên tư vấn thiết kế, thi công lắp đặt hệ thống bếp – bar công nghiệp. Hãy liên hệ với đại diện kinh doanh của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ!

 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ SẢN XUẤT ĐẠI BẢO MINH

Văn phòng: Tầng 5, Tòa nhà Sông Đô, 62A Phạm Ngọc Thạch, P.6. Q.3, TP.HCM

Kho: B19/405M đường Trần Đại Nghĩa, Ấp 2, X.Tân Nhựt, H. Bình Chánh, TP. HCM

Wesite: daibaominhcorp.com                  Tel: (028) 38 226329               

Hotline: 0933 662 077 (Ms. Thư)            E-mail: thu@daibaominhcorp.com